Les idées de Rachel

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lasagne de légumes 12 août 2019

Classé dans : 0.recettes,1.29 végétarienne /végan — ideesrachel @ 14 h 35 min

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Bonjour, hier samedi, j’ai fait journée cuisine de temps en temps cela me prend et je passe ma journée à cuisiner.

Là, j’ai fait à manger pour plusieurs jours. Des plats avec viande et d’autre sans viande.

J’ai cuisiné pour ma deuxième fille des plats sans viande que je vais lui congeler pour la semaine prochaine, car elle va travailler donc emmener son repas. Mais moi, je ne serais pas là, car avec ma troisième fille, je pars en vacances 1 semaine donc je lui fais le plein.

Aussi, pour le week-end, quand il y aura ma fille aînée pour quelles, ne se prenne pas la tête avec les repas.

Voici la recette des lasagnes de légumes 
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Ingrédients pour 2 grosses portions

220 g de pâtes à lasagne (ici, c’était fait maison.)

2 carottes

100 g de petits poids

2 courgettes 

1 gousse d’ail

1 échalote

6 champignons

50 g gruyère râpé

1/2 l de sauce béchamel (ici fait maison)
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Préparation

Épluche tous les légumes.

Hache l’ail et l’oignon.

Coupes en dés les carottes et courgettes et éminces les champignons.

Fait revenir dans un peu d’huile l’ail et l’échalote

rajoute les restes des légumes et fait cuire 5 min

Couvrir avec de l’eau ajoute du sel et laisse cuire jusqu’à ce que l’eau soit diminué pratiquement en totalité.

Prépare ta sauce béchamel.

 Procède au montage.

Dans le fond de ton plat mets un peu de béchamel

Pose tes pâtes à lasagne.

Mets des légumes et de la béchamel

Fait cela jusqu’à ce que tu n’es plus de légumes finis par une couche de pâtes verse dessus de la béchamel et mets ton gruyère râpé 

Enfourne environ 30 min et ton plat est prêt. four à 200°c

 

 

boulettes végétarienne 16 juillet 2019

Classé dans : 0.recettes,1.29 végétarienne /végan — ideesrachel @ 6 h 05 min

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Encore une recette sans viande pour une de mes filles qui ne mange plus de viande.

Elle a de la chance, j’adore tester de nouvelles recettes et je n’aime pas cuisiner la viande cela n’est pas mon point fort ,j’aime la manger, mais la cuisiner bof! bof!

Voici la recette

Ingrédients :

300 g de tofu

1 oignon

1 gousse d’ail

1 œuf

1 cas de fécule de maïs

1/2 bouquet de persil

70 g de chapelure

Sel

1 cac de paprika fumée

Huile

Préparation :

mets a égoutter ton tofu

Mixe l’oignon, ail , persil.

Dans ton robot mixer tout les ingrédients ensemble, tu dois avoir une pâte qui se roule sans trop coller dans ta main, si ce n’est pas le cas rajoute de la chapelure.

Fais tes boulettes et mettre à cuire dans de l’huile environ 3 min.

Et voilà, c’est prêt à être dégusté.

Moi, j’ai bien aimé après cela va du goût de chacun.

 

 

évolution dans ma démarche de réduire mes déchets 15 juillet 2019

Classé dans : environnement — ideesrachel @ 13 h 41 min

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Coucou après plusieurs mois dans ma démarche de réduire mes déchets, et de faire un geste pour ma planète.

je viens vous dire ou j’en suis. Si j’ai progressé ou pas. Dans quoi j’ai avancé et dans quelle démarche je stagne.

Bon où j’ai le plus progressé, c’est dans le tri de mes déchets ça fonctionne toujours aussi bien.

j’ai  moins de tri à faire car j’ai aussi changer ma façon de faire mes courses.

Je vous explique.

Quand je fais mes courses, je prends un parti à ChronoDrive ou il ne fournisse plus de sac pour mettre nos courses donc à nous d’emmener nos sacs.

Chez eux, je prends une partie de mon lait, beurre,  pain de mie, j’évite acheter des fruits et légumes, mon papier toilette que j’achète sans tube. (un déchet  en moins).

Pour le reste, je vais chez Biocoop , j’achète une bonne partie de mes courses en vrac. Même mon huile d’olive je l’achète en vrac.

Tout ce qui est produits secs (riz semoule, flocon d’avoine, sucre, farine, etc.) avec mes sacs fait maison.

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pour mes produits d’entretien j’ai changer ma façon de fonctionner :

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pour la lessive je ne la fait plus j’ai eu un soucis avec ma machine je l’ai boucher et depuis je l’achète à biocoop au premier achat j’ai acheter la lessive dans un bidon et maintenant quand mon bidon est vide je retourne le remplir donc plus de contenant à jeter car je réutilise le même.

pour mon liquide vaisselle je fait la même chose.

pour mon nettoyant sol là aussi j’ai changer plusieurs fois d’abord je le fabriquais mais mes sols était pas net, comme je le voulais. ensuite j’ai découvert à Heyrieux ,le magasin qui vend les produits à 1€ le litre j’ai tester et je ne racheterai pas chez lui le produit pour le sol trop agressif mes mains n’ont pas aimer.

donc je prend mon bidon à Biocoop et comme le reste quand c’est vide je retourne remplir et il est pas agressif pour mes mains.

pour le vinaigre je vais toujours a Heyrieux mais je ne l’utilise que pour mes toilettes car je n’ai pas la composition du produits qu’ils mettent dedans pour l’épaissir cela fait 2 fois que je demande et il ne sais toujours pas.

donc pour détartrer mon electro ménager j’acheter du vinaigre en rayon alimentaire.

pour le tri je fonctionne toujours avec les poubelles que ma fille avais trouver à Cora et mes deux poubelles pour les poules et le compost

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j’ai toujours ma poubelle classique je change le sac que 2 fois par semaine.

mon nettoyant sol là aussi j’ai changer plusieurs fois d’abord je le fabriquais mais mes sols était pas nette comme je le voulais. Ensuite, j’ai découvert à heyrieux celui qui vend les produits à 1 € le litre, j’ai testé et je ne rachèterais pas chez lui le produit pour le sol trop agressif mes mains n’ont pas aimer;

Pour réduire mes déchets, j’ai fait certains bocaux avec des aliments que j’achetais en boite de conserve.

j’ai fait des pois-chiches des haricots rouge et du thon donc de ce côté-là plus de boite pour les maïs ils poussent bien dans le jardin.

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Pour l’eau plus de bouteilles en plastique bouteille en verre que l’ont remplis au robinet et au réfrigérateur.

Pareil pour l’eau gazeuse j’ai ressortis ma sodastream.

Pour le pain, je vais à ma boulangerie avec mon sac à pain et l’autre pour mes viennoiseries.

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En ce qui concerne la charcuterie et la viande quand je vais aux fous du cochons une boutique à Valencin, où ils vendent tout les produits fait à base de porcs de la charcuteries, viande, en ce moment toutes les saucisses pour le barbecue. Je vais avec mes contenants en verre.

Pour le poisson, j’ai tester à Carrefour, car sur leur site, c’est noter que si l’on va avec nos contenants en verre au rayon poissonnerie,boucherie,charcuterie,fromagerie il accepte. j’ai tester au rayon poissonnerie le vendeur était un peu surpris mais a accepter, il a juste fallu que je lui signaler de tarer ma boite avant de mettre le poisson dedans.

J’avoue que je ne l’ai pas refait, car je n’aime pas trop le poisson donc je n’en mange pas souvent.

pour les fruits et légumes je vais avec mes sacs  en tissus( acheter à satoriz car ils sont les moins chers pour ces sacs) au magasin des producteurs à Bourgoin Jallieu (la halle paysanne) et achète les produits de saison .

En ce moment, je n’y vais pas, car le jardin commence à produire donc on mange nos légumes.

pour les fruits je vais à grand frais je prend mes sacs tissus ,je me sert aussi de filets que l’ont mets le linge dedans pour faire tourner dans la machine à laver le linge. il déduise  le poids du sac en caisse à grand frais regarder vos notes .

Pour le lait, je vais directement à la ferme l’acheter sauf en ce moment, car il fait trop chaud et avec ce lait mes yaourts sont bon mais ont une texture plus granuleuse et les enfants aiment moins, pour les fromages l’agricultrice accepte de me les dans mes boites en verre.

Pour le lait, je n’ai hélas encore pas trouvé de solution pour le transporter, j’ai toujours mes bidons plastique de 5 litres qui me sont fournie par mes parents, car il utilise que de l’eau en bouteilles.

Ensuite tous ceux que je peux faire maison, je le fais . Mais parfois j’achète pour le pain de mie, c’est le cas en ce moment, car il fait trop chaud et j’arrive pas à le réussir comme d’habitude ,cela me désole, mais temps pis quand il feras moins chaud, je le referais.

Pour les produits hygiènes

Dentifrices ,shampoing et gel douche que du bio à Biocoop où dans quelque temps ont pourras aussi remplir nos contenants

Pour les brosses à dents toujours en manche de bambou

Même Marie vient de s’y mettre

Pour se laver le visage, on a toujours nos petites lavettes que j’avais cousus

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je suis passé au protège-slip lavable .la je les aient acheter sur le site la ferme des peupliers

Pour le sopalin, on utilise de plus en plus celui que j’ai cousu

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Je n’achète plus de mouchoirs papier ont est presque toutes passer au mouchoirs tissus sauf Fanny ma dernière de mes filles elle ne veut pas donc je respect le choix elle y viendras aussi avec le temps.

Pour les enfants que je garde cela fait 1 mois qu’ils ont aussi leurs mouchoirs tissus plus de boite en papier dans ma salle de jeux,

j’ai acheté un vide-poche nous avons fait en perle à souder des petits personnage chaque enfant à choisie la couleur et fait le personnage.

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Tous les soirs j’enlève les mouchoirs sales et je mets un propre à la place . Ils ont bien pris le pli et cela ne leur pose aucun souci. Juste la première fois, ils m’ont demandé comme ont utilise un mouchoir en tissus(j’ai bien rigoler)

Pour les serviettes de table toujours en tissus même pour les enfants que je garde.

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Pour l’éponge, je n’ai pas encore trouvé ce qui me convient pour la remplacer

Par contre j’ai supprimer la paille de fer, je l’ai remplacée par un carré de ficelle de sisal que j’ai tricoter et là, je ne changerais pour rien au monde ça récure sans rayer le top.

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pour mes pâtes je continue de le fabriquer grâce à ma machine à pâtes .

Conclusion, j’ai bien avancé, mais il me reste des choses encore à faire, mais doucement sûrement.

 

 

 

 

gâteau au miel 5 février 2019

Classé dans : 0.recettes,1.11.gateaux,1.28 sans produits laitiers — ideesrachel @ 15 h 13 min

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pour le goûter d’aujourd’hui une nouvelle recette un gâteau au miel sans laitage 

un régal quand tu en mange une tranche tu en veux une autre .

simple à faire 

recette trouver sur le blog un déjeuner de soleil

la je vous donne ma recette si vous voulez l’original allez sur le blog .

ingrédients:

120 g de miel

100 g de farine

50 g de farine de grand épeautre

40 g de sucre en poudre

90 ml d’eau chaude

1 sachet de thé fruits rouge

1 œuf

60 ml d’huile de pépins de raisins

2 gr de bicarbonate

préparation:

préchauffe le four à 175°c

infuse le sachet de thé dans les 90 ml d’eau chaude et dilue dedans le miel.

mélange tout les ingrédients sec ensemble:les farines ,sucre,bicarbonate.

ajoute ensuite tout les liquides thé infusé avec le miel dedans  ,l’huile , l’œuf mélange bien.

verse dans un moule a cake de taille moyenne et mettre au four il est cuit quand la lame de ton couteau ressort sec.

 

 

carré démaquillant cinquième résolution pour 2019

Classé dans : environnement — ideesrachel @ 14 h 58 min

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On reste sur le principe de moins de déchets et je voudrais ne plus avoir à acheter des cotons démaquillants.

Là, j’ai fait plusieurs teste avec 3 tissus différents, c’est surtout pour ma deuxième fille qui se maquille que je fais cela,  mes autres filles et moi   juste pour se laver le visage.

Alors le verdict est tombé.

Les premiers juste en éponge trop agressif et utilise trop d’eau micellaire

Deuxième essaie tissu suédine et éponge nid d’abeille pas pratique

Troisième essai que du nid d’abeilles sur les deux faces, approuvées ca nettoie sans agresser

Quatrième essai ce tissu blanc approuvé aussi pour sécher l’eau micellaire

Mais aucun n’allait pour démaquiller.

Donc je cherche dans ma caisse de coupon de tissu, car j’ai la manie d’acheter du tissu et stock, et je trouve un bout de polaire.

Je fais 2 carres pour voir et là approuver démaquille trop bien ouf j’ai donc mes trois styles de carrer, j’ai commencé à en coudre,il faut que je fasse un stock 4 filles a la maison, il va en falloir j’ai prévu au total 12 de chaque sorte de tissus

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Éponge tout nid d’abeilles.51484019_297227574327983_1093502801025171456_n

Tissue suédine                  51596673_2040970819313392_1807744476391669760_n

Tissu polaire                      51308365_1165574356941729_7109537176991301632_n

 

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