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tarte flan aux pommes 24 septembre 2010

Classé dans : 0.recettes,1.11.gateaux — ideesrachel @ 19 h 21 min

dscn2049.jpg

Un gâteau pris sur un de mes sites préférer cliquer ici

Ingrédients

Pour la pâte

250 gr de farine

150 gr de beurre

125 gr de sucre

3 jaunes d’œufs

2 gr de levure chimique

Pour le flan

2 jaunes d’œufs+ 2 œufs

600ml de lait

50 gr de maïzena +50gr de farine

1 gousse de vanille

120 gr de sucre

3 à 4 pommes

1 sachet de nappage à tarte

 

Préparation

Pour le gâteau  mélanger tout les ingrédients  et mettre au frais ½ h

Préparation du flan

Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille

Mélanger les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse

Rajoute maïzena et farine

Incorpore le lait et remet à épaissir sur le feu

Hors du feu ajoute des morceaux de pommes coupés en cubes

Etale la pâte dans un moule à charnière rajoute dessus le flan

Coupe en lamelles les pommes

Dispose en rosace sur le flan les pommes

Saupoudre d’un mélange de cannelle et sucre en poudre

Mettre à cuire th 165°c pendant 30 à 40 min

Les pommes doivent être bien cuite et dorer

Faire le nappage et étale sur les pommes

Mettre au frais  démoule avant de servir.

 

 

dscn2048.jpg

 

4 Commentaires

  1.  
    ETIENNE
    ETIENNE écrit:

    J’aime votre façon présenter vos desserts, tres bonne cuisinière et patissière, ou j’aime les saveurs de toutes origines, je tente la tarte en flan aux pommes aujourd’hui
    MERCI ET A BIENTOT

  2.  
    ideesrachel
    ideesrachel écrit:

    Bonjour merci beaucoup pour votre commentaire cela me fait très plaisir j adore partager.

  3.  
    regine
    regine écrit:

    peut on faire le flan sans la pate ca a l’air délicieux ?j’ai hate de le tenter . merci

  4.  
    ideesrachel
    ideesrachel écrit:

    bonjour je n’ai pas tester mais je pense que oui. si vous tester sans la pâte dite moi si c’est bon ou pas que je teste aussi

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