Les idées de Rachel

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pain au lait nature et chocolat 17 novembre 2015

Classé dans : 0.recettes,1.15.viennoiseries — ideesrachel @ 15 h 28 min

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Encore une nouvelle recette de pain au lait prise sur le site 750 g la prochaine fois, je divise par deux là,  mais entre le petit-déjeuner le goûter et le reste au congélateur.
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Ingrédients

1 kg de farine

3 sachets de levures de boulanger ou 30 g de levure fraîche

380 g de lait

4 œufs

250 g de beurre mou

Barres de chocolat

Lait pour dorer
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Préparation :

Mélange la farine et la levure

Ajoute le sucre le beurre les œufs le lait

Mélange bien avec le crochet, il faut former une boule qui se décolle de la paroi

Met au frais pour la nuit, elle va lever lentement le lendemain matin dégaze ta pâte

Forme des pâtons que tu aplatie avec ta paume de main dispose tes barres roule ton pâtons en boudin et laisse lever une deuxième fois environ 40 à 50 min avec des ciseaux fait des piques badigeonne de lait met cuire four chaud 150°c quand il commence à dorer monte à 160°c.Pour la durée, cela dépend du four de chacun.

 

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