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lasagne de légumes 12 août 2019

Classé dans : 0.recettes,1.29 végétarienne /végan — ideesrachel @ 14 h 35 min

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Bonjour, hier samedi, j’ai fait journée cuisine de temps en temps cela me prend et je passe ma journée à cuisiner.

Là, j’ai fait à manger pour plusieurs jours. Des plats avec viande et d’autre sans viande.

J’ai cuisiné pour ma deuxième fille des plats sans viande que je vais lui congeler pour la semaine prochaine, car elle va travailler donc emmener son repas. Mais moi, je ne serais pas là, car avec ma troisième fille, je pars en vacances 1 semaine donc je lui fais le plein.

Aussi, pour le week-end, quand il y aura ma fille aînée pour quelles, ne se prenne pas la tête avec les repas.

Voici la recette des lasagnes de légumes 
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Ingrédients pour 2 grosses portions

220 g de pâtes à lasagne (ici, c’était fait maison.)

2 carottes

100 g de petits poids

2 courgettes 

1 gousse d’ail

1 échalote

6 champignons

50 g gruyère râpé

1/2 l de sauce béchamel (ici fait maison)
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Préparation

Épluche tous les légumes.

Hache l’ail et l’oignon.

Coupes en dés les carottes et courgettes et éminces les champignons.

Fait revenir dans un peu d’huile l’ail et l’échalote

rajoute les restes des légumes et fait cuire 5 min

Couvrir avec de l’eau ajoute du sel et laisse cuire jusqu’à ce que l’eau soit diminué pratiquement en totalité.

Prépare ta sauce béchamel.

 Procède au montage.

Dans le fond de ton plat mets un peu de béchamel

Pose tes pâtes à lasagne.

Mets des légumes et de la béchamel

Fait cela jusqu’à ce que tu n’es plus de légumes finis par une couche de pâtes verse dessus de la béchamel et mets ton gruyère râpé 

Enfourne environ 30 min et ton plat est prêt. four à 200°c

 

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