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croque monsieur végétarien 29 décembre 2019

Classé dans : 0.recettes,1.29 végétarienne /végan — ideesrachel @ 17 h 10 min

20191228_112746[1] 20191228_112735[1]

deux recettes simple pour ceux qui ne mange pas de  viande et  charcuterie.

Cela est possible de faire une soirée croque monsieur sans jambon voici deux recettes que j’ai fait , j’en ai mangé et cela change des croques monsieur classique.

Après la raclette sans charcuterie pour une de mes filles, je lui avais coupé des légumes (champignons, endives, poivron,fenouil).

Je voulais faire une soirée croque monsieur donc j’ai fait des classiques pour nous et pour elle  sans jambon.

Pour la première version :20191228_112746[1] 

mozzarella, pousse d’épinard,avocat :

ingrédients pour 3 personnes

6 tranches de pain de mie complet

1 avocat

1 poignée de pousses d’épinard

300 g de mozzarella

préparation

met du beurre sur une face de ton pain 

Coupe ta mozzarella en tranche

Rince et sèche tes pousses d’épinards

Coupe en tranche ton avocat et citronné un peu

Pose sur une tranche de pain de la mozzarella puis l’avocat et les pousses remet une tranche de mozzarella

Repose une tranche de pain et fait pareil pour les autres croques

puis mets à cuire dans l’appareil à croque ou dans une poêle.

Pour la deuxième version:20191228_112735[1]

seitan, fourme d’Ambert, gruyère

Ingrédients pour 3 personnes

6 tranche de pain de mie complet

1 morceau de fourme d’Ambert

 seitan en tranche (en magasin bio )

Gruyère

Préparation:

tartine une face de ton pain de mie de beurre pour sur l’autre face mettre un morceau de fourme d’Ambert 

par-dessus une tranche de seitan

Puis du gruyère recouvre d’une autre tranche de pain de mie 

 fait cuire.

 

 

 

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