Les idées de Rachel

Bienvenue sur mon blog !

 

steaks végétarien haricots rouge quinoa 21 mars 2020

Classé dans : 0.recettes,1.29 végétarienne /végan — ideesrachel @ 18 h 42 min

20200321_081959[1] 20200321_084128[1] 20200321_121304[1]

Marie est de retour, c’est ma deuxième fille et comme elle ne mange pas de viande, je teste sur elle des recettes. Mais depuis le mois de septembre celle-ci était en Angleterre pour ces études et vue les événements qui se passe en ce moment, elle est rentrée chez nous. Donc c’est avec plaisir que je recommence mes recettes.

Par contre, le confinement oblige, je n’avais pas tous les ingrédients de disponible donc la, je vous donne la recette que j’ai trouvé et entre parenthèses mes ingrédients que moi, j’ai mis ensuite, j’ai divisé par deux les ingrédients et du coup cela va lui faire deux repas.

Ingrédients :

250 g de haricot rouge (125 gr)

100 g de quinoa (50 gr)

1 tomate coupée en cubes (30 g de concassée de tomate)

1 oignon haché (1 gousse d’ail haché)

1/2 CAC d’épice à Chili ( 1 c à c de paprika fumée)

2 c à sde farine de maïs (2 cà s de farine de maïs)

Sel, poivre, huile

préparation

prépare tout tes ingrédients

Fait cuire ton quinoa

Chauffe un peu d’huile et mettre l’ail et la tomate fait cuire 5 min et réserve de coté.

Avec une fourchette dans un saladier écrase tes haricots rouge ajoute la tomate les épices et ton quinoa cuit.

Mélange et ajoute la farine de maïs. Mélange bien.

Prends un morceau de film étirable dépose dedans ta préparation et forme un boudin et dépose au frais minimum 1 heure

Ensuite fait chauffer un peu d’huile et découpe des rondelles d’environ 3 cm et fait cuire 5 min au total.

Ma préparation, quand j’ai défait du film, était moelle, mais quand j’ai couper avec un couteau ce n’et pas tomber en purée.

Et quand c’est cuit cela devient un peu ferme

Pour le goût, c’est bon, mais penser à bien assaisonner, car sinon je pense que cela serait fade.

 

 

Commenter

 
 

Divine comédie |
icirachel |
L'INFREP à L'Aigle... |
Unblog.fr | Créer un blog | Annuaire | Signaler un abus | aunepassante
| abelienne
| Celle qui voulait un monde ...