Les idées de Rachel

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petits gateaux aux fraises 2 juin 2014

Classé dans : 0.recettes,09.dessert fruits — ideesrachel @ 14 h 09 min

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suite des mes recettes avec des fraises il me resteras a mettre mon sirop de fraises mais demain car il faut que les fraises macère dans le sucre jusqu’à demain là une recette de gâteau pour le goûter

ingrédients

180 gr de farine

1 sachet de levure

2 œufs

1 yaourt

140 gr de sucre

100 gr de fraises

100 ml d’huile

préparation

mets tout les ingrédients dans l’autre citer dessus 

préchauffe ton four

mélange tout tes ingrédients pour le yaourt là j’ai mis aromatiser a la fraise mais tu peu aussi remplacer par 2 petits suisses nature ou 80 gr de fromage blanc

verse dans tes moules et fait cuire cette recette peu te servir de base pour tout ce qui est cake au pépite ,marbré etc….

 

 

coulis de fraise

Classé dans : 0.recettes,09.dessert fruits — ideesrachel @ 13 h 58 min

 

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deuxième recette pour passer mes fraises du coulis de fraise je le mettrais au congélateur demain car j’ai commander  des petits pots comme cela pour servis des panna cotta  faire des compotes

je mettrais d’autre photos demain quand j’aurais reçu mes pots pour mettre au congélateur.

ingrédients pour avoir environ 500 ml de coulis

750 gr de fraises équeuter

70 gr de sucre

1 citron

préparation

mixe les fraises

passe au tamis

mélange avec le sucre et le citron met au frais ou au congélateur simple rapide et moins cher quand magasin

 

 

clafoutis a l’ananas 15 mai 2014

Classé dans : 0.recettes,09.dessert fruits — ideesrachel @ 6 h 30 min

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un recette simple et rapide j’avais un ananas frais qui allais s’ abîmer pour changer j’ai fait un gâteau avec la recette je l’ai prise sur ce blog

 aux mille et un délices j’ai juste remplacer l’ananas en boite par un frais 

 

 

       ingrédients

      40 cl de lait
    100 g de farine
    135 g de sucre
    4 œufs
    2 sachets de sucre vanillé

1 ananas frais coupé en morceau

préparation 

Dans un saladier, fouette les œufs, le sucre et le sucre vanillé.
Incorpore la farine petit à petit. Mélange puis verse doucement le lait tout en délayant afin d’obtenir une pâte lisse.
coupe l’ananas en morceaux et dispose  dans un moule préalablement beurré (sauf si moule en silicone).
Verse la pâte sur l’ananas.
Cuire 35-40 min th°6-7 (200°C). (Vérifie la cuisson. Le clafoutis doit être joliment doré.). 

 

 

Tarte au citron façon mercotte 18 février 2013

Classé dans : 0.recettes,09.dessert fruits — ideesrachel @ 15 h 24 min

Tarte au citron façon mercotte dans 0.recettes img_2265-300x225

 

 

Pour les 40 ans de mon mari repas surprise dur de tout préparer quand il es a la maison mais il ne sait aperçus et douter de rien jusqu’au bout  j’avais dit que mon frère et mon oncle venais manger

 Ont était une trentaine à  la maison

En apéro j’avais préparé des samoussas et ma maman avait fait un couscous

En dessert tarte 4 différentes pour mettre dix bougies sur chaque tarte

J’avais fait

Tarte aux pommes

Tarte au chocolat

Tarte aux noix

Tarte au citron img_2264-300x225 dans 09.dessert fruits(recette du blog de mercotte ici)

J’ai en photo que la tarte au citron je ne retrouve plus les autres photos

Je vous donne le lien de la recette de la tarte au citron car comme j’ai fait la réplique de ca recette je ne fait pas de copier coller je mets juste mes photos pour les pastilles au chocolat j’en avais des toutes faites j’ai juste doubler la préparation de la garniture car j’ai fait une tarte de 28 cm de diamètre

 

 

Mini tartelettes 20 mai 2012

Classé dans : 0.recettes,09.dessert fruits — ideesrachel @ 16 h 13 min

Pour un buffet

Les minis tartelettes sont parfaites là il ne m’en ai pas restes tout a été mangé

 

Mini tartelettes dans 0.recettes IMG_09061-300x225

Ingrédients

Une pâte sablée fait maison

Une pâte brisée

Une ½ portion de crème pâtissière

Compote de pomme fait maison

Pommes

Fraises

Nappage tarte

 

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Préparation

Fait ta pâte sablée pour les tartelettes aux fraises

Fait ½ portion de  crème pâtissière

Étale ta pâte

Avec un emporte pièce découpe des cercles de la taille de tes moules

Fait cuire à blanc

Quand tes pâtes sont cuites mets dedans de la crème pâtissière et pose une fraise dessus et met du nappage à tarte

avec le reste de pâte j’ai fait des lunettes

Pour les tartes aux pommes

Étale ta pâte brisée découpe des cercles a l’emporte pièce pose dans tes moules et fait cuire a blanc un moment il ne faut laisser ta pâte blanche

Dépose au fond un peu de compote

Pose des morceaux de pommes

Et remet cuire un moment juste le temps de dorer ta pâte comme cela tes pommes reste mi cuite mi crue nappe de nappage a tarte

 

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