Les idées de Rachel

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Roulé hello kitty pour les 1an de ma petite cousine Paloma 26 mai 2010

Classé dans : 0.recettes,1.11.gateaux — ideesrachel @ 14 h 27 min

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Je vous mets le roulé que j’ai fait pour les 1 ans de Paloma avec une feuille de scrapcooking 

Ainsi que les sucettes hello kitty au chocolat blanc et noir  

Grands et petits ont aimé ouf!!!  

Surtout que le l’avais fait en pensant surtout au enfant car il y avait d’autre gâteaux 

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fondant au chocolat

Classé dans : 0.recettes,gateaux individuels — ideesrachel @ 14 h 11 min

 

Encore une recette de gâteau le fondant j’ai voulu tester mes nouveaux moules et comme les enfants adorent le chocolat (moi aussi mais en ce moment régime donc cela m’est interdit)  

Ils devaient être bons car le soir même il n’y en avait plus 

Ingrédients 

200gr de chocolat  

150gr de beurre 

150gr de sucre en poudre 

3 gros œufs ou 4 petits  

Technique 

Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-onde je commence par 1min et en fonction si le chocolat a fondu ou non je remets 30 secondes a la fois. 

Ajouter le sucre la farine et les œufs 

Pour aérer la pâte vous pouvez mettre un petit coup de batteur électrique (facultatif) 

Verser dans le moule beurré et cuire 25 à 30 min dans le four préchauffé à 150°c 

Pour voir si le gâteau est cuit quand ont plante le couteau dedans il doit y avoir des petits bouts de gâteau qui reste collé 

Après qu’ ‘il soit complètement froid vous pouvez le saupoudré de sucre glace 

 

 

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roulé au nutella 25 mai 2010

Classé dans : 0.recettes,1.11.gateaux — ideesrachel @ 14 h 17 min

comme les lunettes une recette facile avec aussi la recette du gâteau de mon classeur magique j’en ai testé d’autre et je reviens toujours à cette recette car quand ont le roule il ne se casse pas

 

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ingrédients

4 oeufs

75 gr de sucre

75 gr de farine

25 gr de beurre

du nutella ou confiture

 

technique

séparer le jaune des blancs et ajouter la sucre au jaune, travailler jusqu’au ruban.

battre les blancs en neige et faire fondre le beurre.

mélanger la farine aux jaunes et ajouter délicatement les blancs

ajouter le beurre fondue

verser la pâte dans un moule rectangulaire recouvert de papier sulfurisé ou alu

faire cuire a four chaud 180°c  7 a 8 min

pendant la cuisson humidifier un torchon propre

lorsque que le gâteau est cuit le roulé rapidement dans le torchon.

le déroulé et recouvrir de nutella ou confiture le roulé et manger

 

 

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Lunette a la confiture de fraises

Classé dans : 0.recettes,gateaux individuels — ideesrachel @ 14 h 03 min

Voici une recette toute simple et facile a faire que grands et petits aiment 

pour cela il faut une pâte sablé de la confiture ou du Nutella 

  

Ingrédients 

Pour la pâte sablé (recette qui date de mes études quand je faisais des cours de cuisine en cap de collectivité ont avait un classeur avec des fiches et je l’ai toujours et me sert il a 23 ans ….) 

1 œuf entier 

1 pincée de sel 

100g de sucre 

100 gr de beurre 

200g de farine 

  

Technique 

Mettre l’œuf le sel le sucre dans un saladier et mélanger grossièrement avec une spatule. 

Mettre la farine et le beurre dans une terrine travaillé du bout des doigts pour mélanger jusqu’à ce que l’ensemble présente l’aspect du sable 

Faire la fontaine ajouter le mélange œuf sucre, travailler à la spatule, puis verser sur la planche à pâtisserie et former la pâte en boule. Pétrir le moins possible 

moi je ne m’embête pas je mets tout dans le robot et quand il y a une boule j’arrête et cela marche très bien 

Laisser reposer 1heure au frais 

Rouler la pâte sur 5 mm d’épaisseur 

Découper à l’emporte-pièce, poser sur une plaque en faisant en sorte qu’un sur deux est un trou au milieu et mettre à cuire à 180°c 10 à 15 min 

J’ai fait cuire les miens sur une feuille de transfert alimentaire HELLO KITTY 

  

 

 

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Gâteaux anniversaire 4 ans de fanny 6 mai 2010

Classé dans : 0.recettes,1.11.gateaux — ideesrachel @ 10 h 02 min

Dimanche 3 mai nous avons fêté les 4 ans de ma dernière fille Fanny J’avais fait  3 gâteaux 

Le 1 er tout chocolat, le 2em framboise et le 3em framboise citron  en décor sur le chocolat sur  j’ai dessiné avec du chocolat blanc et colorant bébé Lilly  

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adresse ou j’ai pris la recette j’ai modifié la base du gâteau car je n’avais pas trouvé ni  amande ni noix de cajou j’ai remplacé par des amandes effilées a mes nuits blanches 

sur celui au framboise avec de la pâte à sucre (c’est super à travailler cela ressemble à de  la pâte à modeler) j’ai fait des animaux de ferme et la fermière 

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sur le citron j’ai mis des groseilles et des feuilles de menthe  dscn1436.jpg

celui- ci aussi pris sur le site a mes nuits blanches 

 

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