Les idées de Rachel

Bienvenue sur mon blog !

 

marbré végétal 30 mars 2020

Classé dans : 0.recettes,1.11.gateaux,1.29 végétarienne /végan — ideesrachel @ 15 h 14 min

 

20200330_114214[1]

encore une recette avec le confinement j’ai le temps de mettre à jour mes  mes recettes.

pour ceux qui me suive la  un marbré! mais elle as plus de chocolat oui, je n’ai plus de chocolat mais j’avais des crèmes desserts végétale et du cacao en poudre non sucré. la c’est la fin je n’ai plus que le cacao . j’avais déjà fait il y as quelque mois cette recette mais je ne l’avais pas mis sur mon blog manque de temps. là c’est réparer je vous le lien ou j’ai pris la recette cliquer dessus car je n’ai rien changer à la recette et comme d’habitude je mets pas la recette mais mes photos .

 

Perle en sucre

 

 

 

 

20200330_103732[1]20200330_103722[1] 

 

 

tiramisu à ma façon 29 mars 2020

Classé dans : 0.recettes,1.13.mousse creme flan,1.29 végétarienne /végan,verrines sucre — ideesrachel @ 9 h 01 min

20200329_085829[1]

que faire avec du tofu soyeux et du mascarpone ouvert, et bien des tiramisu j’ai chercher une recette sur internet et j’ai modifier comme souvent en utilisant ,ceux que j’ai à la maison.

ingrédients pour 5 personnes

500 g de tofu soyeux et de mascarpone (moi j’avais moitié de l’un et de l’autre)

biscuits à la cuillère (clique ici)

130 g de sucre

1 càs de vanille liquide

1 càs de citron

100 ml de lait de soja ou lait d’amande ou autre lait végétal

1 càc rase d’agar-agar 

du café froid 

cacao en poudre non sucré

préparation:

dans un blender mettre le tofu le mascarpone le sucre,la vanille  et le jus de citron. mixe pour avoir un mélange épais sans morceaux, réserve de coté.

fait chauffer le lait avec agar-agar  il faut que ton mélange épaississe un peu

rajoute le lait dans le blender remet un coup de mixage 

montage:

prendre tes biscuits trempe dans le café mettre au fond de ta verrine dépose dessus 3 cuillères de ton mélange , retrempe ton biscuit avec le café dépose sur ta crème,remet 3 cuillères de crème et saupoudre de cacao amer. fait ainsi pour toute tes verrines

mettre au frais et au moment de servir ton cacao auras détremper tu saupoudre un peu de nouveau.

 

 

 

 

légumes à l’Indienne 23 mars 2020

Classé dans : 05.plat,1.29 végétarienne /végan — ideesrachel @ 15 h 28 min

20200322_120035[1]

En ce temps de confinement mon frigo était pratiquement vide, je n’étais pas aller aux courses depuis une semaine. même plus il me restait dimanche dans mon bac à légumes 2 carottes 2 navets et 2 panais j’ai chercher sur internet quoi en faire , j’ai trouver une recette simple rapide.
là je vous donne ma recette car du coup je n’avais pas ce qu’il fallait pour la faire donc je m’en suis inspirer et c’est t. Aujourd’hui lundi je vais mixer et faire une soupe pour ce soir.
ingrédients:

2 carottes

2 navets

2 panais

2 gousses d’ail

2 cuillères à soupe d’épice indien

1 càc de concentré de tomate

 

 

préparation:

épluche ,lave et coupe tes légumes en cube

écrase ton ail met a chauffer un peu d’huile dans une casserole 

met y ton ail,ajoute ton concentré de tomate,fait revenir 5 min 

ajoute tes légumes fait les revenir une dizaine de minute mets tes épices et le sel 

recouvre d’eau fait cuire environ 1h00 à feu doux.
je l’ai servis avec du riz .

 

 

 

 

steaks végétarien haricots rouge quinoa 21 mars 2020

Classé dans : 0.recettes,1.29 végétarienne /végan — ideesrachel @ 18 h 42 min

20200321_081959[1] 20200321_084128[1] 20200321_121304[1]

Marie est de retour, c’est ma deuxième fille et comme elle ne mange pas de viande, je teste sur elle des recettes. Mais depuis le mois de septembre celle-ci était en Angleterre pour ces études et vue les événements qui se passe en ce moment, elle est rentrée chez nous. Donc c’est avec plaisir que je recommence mes recettes.

Par contre, le confinement oblige, je n’avais pas tous les ingrédients de disponible donc la, je vous donne la recette que j’ai trouvé et entre parenthèses mes ingrédients que moi, j’ai mis ensuite, j’ai divisé par deux les ingrédients et du coup cela va lui faire deux repas.

Ingrédients :

250 g de haricot rouge (125 gr)

100 g de quinoa (50 gr)

1 tomate coupée en cubes (30 g de concassée de tomate)

1 oignon haché (1 gousse d’ail haché)

1/2 CAC d’épice à Chili ( 1 c à c de paprika fumée)

2 c à sde farine de maïs (2 cà s de farine de maïs)

Sel, poivre, huile

préparation

prépare tout tes ingrédients

Fait cuire ton quinoa

Chauffe un peu d’huile et mettre l’ail et la tomate fait cuire 5 min et réserve de coté.

Avec une fourchette dans un saladier écrase tes haricots rouge ajoute la tomate les épices et ton quinoa cuit.

Mélange et ajoute la farine de maïs. Mélange bien.

Prends un morceau de film étirable dépose dedans ta préparation et forme un boudin et dépose au frais minimum 1 heure

Ensuite fait chauffer un peu d’huile et découpe des rondelles d’environ 3 cm et fait cuire 5 min au total.

Ma préparation, quand j’ai défait du film, était moelle, mais quand j’ai couper avec un couteau ce n’et pas tomber en purée.

Et quand c’est cuit cela devient un peu ferme

Pour le goût, c’est bon, mais penser à bien assaisonner, car sinon je pense que cela serait fade.

 

 

 

pâté végétal 29 décembre 2019

Classé dans : 0.recettes,02.apéritifs,1.29 végétarienne /végan — ideesrachel @ 17 h 46 min

pour le repas de noël  j’avais prévu à l’ apéritifs des toasts avec du pain de mie

j’ai fait des classiques (pâté , œufs de lumps)

et des végétariens

je vais vous donner le lien des recettes car j’ai suivie à la lettre et comme d’habitude quand je ne modifie pas une recette je mets uniquement le lien

pour les photos je précise qu’elle ne sont pas de moi car j’ai complètement oublie de prendre les photos donc ce sont celle du blog ou j’ai pris la recette.

PREMIÈRE RECETTE PÂTÉ DE CHAMPIGNONS ET NOIX : cliquer sur la banderole du site pour avoir la recette

aime & mange

Terrine de champignonsphoto du site aime et mange (clique pour avoir la recette)

DEUXIÈME RECETTE MOUSSE DE CÈPES  clique sur la banderole pour avoir la recette

100 % Végétal | Cuisine vegan

pâté végétal dans 0.recettes feuillete%CC%81s-mousse-ce%CC%80pesphoto du site 100 % végétal (clique pour avoir la recette)

TROISIEME RECETTE TERRINE DE CAMPAGNE AUX LENTILLES

La Fée Stéphanie

 

3%2BCON%2BLOGO dans 02.apéritifsphoto du blog La Fée Stéphanie (clique pour avoir la recette)

QUATRIÈME RECETTE HOUMOUS DE BETTERAVE

HOUMOUS ROSE
_______
Donne environ 300 ml de houmous

Ingrédients :
200 g de betteraves, coupées en petits morceaux
200 g de pois chiches précuits ou en conserve
3 c. à soupe de pâte de noix de pécan
2 c. à soupe d’huile d’olive
1/2 petite gousse d’ail, coupée finement
3 c. à soupe de jus de citron
1/2 c. à café de sel
1 pincée de poivre
Préparation :
  1. Verser tous les ingrédients dans le bol d’un mixeur et mixer jusqu’à l’obtention d’une purée lisse.
  2. Ajuster la texture avec un peu de lait végétal si désiré

 

 

CINQUIÈME ET DERNIÈRE RECETTE HOUMOUS DE POIS CHICHE

 dans 1.29 végétarienne /végan

 

recette-houmous-super-legere-500x334photo  du site’ amélioretasanté (clique pour avoir la recette)

 

12
 
 

Divine comédie |
icirachel |
L'INFREP à L'Aigle... |
Unblog.fr | Créer un blog | Annuaire | Signaler un abus | aunepassante
| abelienne
| Celle qui voulait un monde ...