Les idées de Rachel

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Galette végétal de haricots rouge 27 avril 2020

Classé dans : 0.recettes,1.29 végétarienne /végan — ideesrachel @ 9 h 31 min

 

 

 

 

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Une recette simple avec pas beaucoup d ingrédient

Ingrédients :

1 boîte de haricots rouge (moyenne)

1cac de moutarde

1cac d ail haché

1 cac de persil haché

2 cas de maïzena

Sel,poivre

20ml d eau

Préparation

Egoutte tes haricots  et écrase -les à la fourchette

Ajoute l ‘eau et le reste des ingrédients .

Mélange bien et forme tes galettes

Met a cuire dans un peu de beurre ou d huile 3 min sur chaque face.

 

 

 

 

galettes tortillas 14 avril 2020

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voici enfin la recette des galettes pour faire les tortillas .

le plus important dans cette recette c’est la conservation le temps de les manger 

après soit tu la prépare dans ton robot avec le crochet moi j’ai pétris à la main.

 

 

ingrédients

500 g de farine

30 g de margarine

250 g d’eau tiède 

1 càc de sel

 

préparation:

mélange ton sel et la farine

incorpore ta margarine en petit morceau et l’eau tiède

et pétris tu doit obtenir une pâte lisse

divise en 10 boules de 85 g chacune

couvre tes boules d’un torchon humide et laisse reposer 1/2h

farine ton plan de travail et étend ta galette pour obtenir une galette de 1,5 cm d’épaisseur

chauffe ta crêpière et faire cuire chaque galette et retournant et en appuyant avec une cuillère en bois pour que celle -ci ne gonfle pas régulièrement 

une fois cuite dépose -là dans un torchon humide et fait cela pour toutes tes galettes et quand tu les réchauffe au micro-ondes garde ton torchon et elles ne seront pas sèche

ensuite garnis les de ce que tu veux.

 

 

 

marbré végétal 30 mars 2020

Classé dans : 0.recettes,1.11.gateaux,1.29 végétarienne /végan — ideesrachel @ 15 h 14 min

 

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encore une recette avec le confinement j’ai le temps de mettre à jour mes  mes recettes.

pour ceux qui me suive la  un marbré! mais elle as plus de chocolat oui, je n’ai plus de chocolat mais j’avais des crèmes desserts végétale et du cacao en poudre non sucré. la c’est la fin je n’ai plus que le cacao . j’avais déjà fait il y as quelque mois cette recette mais je ne l’avais pas mis sur mon blog manque de temps. là c’est réparer je vous le lien ou j’ai pris la recette cliquer dessus car je n’ai rien changer à la recette et comme d’habitude je mets pas la recette mais mes photos .

 

Perle en sucre

 

 

 

 

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tiramisu à ma façon 29 mars 2020

Classé dans : 0.recettes,1.13.mousse creme flan,1.29 végétarienne /végan,verrines sucre — ideesrachel @ 9 h 01 min

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que faire avec du tofu soyeux et du mascarpone ouvert, et bien des tiramisu j’ai chercher une recette sur internet et j’ai modifier comme souvent en utilisant ,ceux que j’ai à la maison.

ingrédients pour 5 personnes

500 g de tofu soyeux et de mascarpone (moi j’avais moitié de l’un et de l’autre)

biscuits à la cuillère (clique ici)

130 g de sucre

1 càs de vanille liquide

1 càs de citron

100 ml de lait de soja ou lait d’amande ou autre lait végétal

1 càc rase d’agar-agar 

du café froid 

cacao en poudre non sucré

préparation:

dans un blender mettre le tofu le mascarpone le sucre,la vanille  et le jus de citron. mixe pour avoir un mélange épais sans morceaux, réserve de coté.

fait chauffer le lait avec agar-agar  il faut que ton mélange épaississe un peu

rajoute le lait dans le blender remet un coup de mixage 

montage:

prendre tes biscuits trempe dans le café mettre au fond de ta verrine dépose dessus 3 cuillères de ton mélange , retrempe ton biscuit avec le café dépose sur ta crème,remet 3 cuillères de crème et saupoudre de cacao amer. fait ainsi pour toute tes verrines

mettre au frais et au moment de servir ton cacao auras détremper tu saupoudre un peu de nouveau.

 

 

 

 

légumes à l’Indienne 23 mars 2020

Classé dans : 05.plat,1.29 végétarienne /végan — ideesrachel @ 15 h 28 min

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En ce temps de confinement mon frigo était pratiquement vide, je n’étais pas aller aux courses depuis une semaine. même plus il me restait dimanche dans mon bac à légumes 2 carottes 2 navets et 2 panais j’ai chercher sur internet quoi en faire , j’ai trouver une recette simple rapide.
là je vous donne ma recette car du coup je n’avais pas ce qu’il fallait pour la faire donc je m’en suis inspirer et c’est t. Aujourd’hui lundi je vais mixer et faire une soupe pour ce soir.
ingrédients:

2 carottes

2 navets

2 panais

2 gousses d’ail

2 cuillères à soupe d’épice indien

1 càc de concentré de tomate

 

 

préparation:

épluche ,lave et coupe tes légumes en cube

écrase ton ail met a chauffer un peu d’huile dans une casserole 

met y ton ail,ajoute ton concentré de tomate,fait revenir 5 min 

ajoute tes légumes fait les revenir une dizaine de minute mets tes épices et le sel 

recouvre d’eau fait cuire environ 1h00 à feu doux.
je l’ai servis avec du riz .

 

 

 

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