Les idées de Rachel

Bienvenue sur mon blog !

 

concours de recette de cuisine thème roule ce qui te plait 2 mai 2015

Classé dans : 1.14.recettes divers — ideesrachel @ 17 h 22 min

Aujourd’hui  c’ est le 2 mai, le lancement du défi de cuisine lancé par Recette de cuisine. Et je fais partie du jury. C’est la deuxième fois pour moi et j’en suis fière ! Merci à Stéphane de m’avoir choisie
Le thème de ce mois-ci, roule ce qui te plaît. Il faut de préparer une recette toute en roulant tout ce que tu veux.
Plein d’idée dans la tête.
Nems ,rouleaux de printemps ,biscuit roulés etc…
Piocher dans vos souvenirs et n’hésitez pas à nous raconter l’histoire de votre recette
Vous avez du 1 mai au 31 mai 2015 pour nous faire rouler. Pour déposer vos recettes (3 maxi) et connaitre les modalités complètes du défi,
clique sur l’image  pour avoir toute les explications.

Roule ce qu'il te plait !

voilà la liste des jurys avec un lien sur leur blog

Le Jury

Les membres du jury ce mois-ci sont :

 

Recette défi cuisine roule tout ce qui te plaît
Ensuite, les 3 meilleures recettes seront élues.Les gagnants pourront choisir des livres ou / ustensiles de cuisine sur Amazon pour un montant de 50€ maxi frais de port inclus.
Si cela peut vous donner une idée, je mets plusieurs liens de recette que j’ai faite.

roulé de courgette jambon crue mozzarella

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cigare au thon

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rouleaux de printemps

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marinade pour cuisses de poulet au barbecue 19 avril 2015

Classé dans : 0.recettes,1.14.recettes divers — ideesrachel @ 10 h 50 min

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pour le repas de samedi midi j’avais fait en papillotes des haut de cuisses de poulet 

là je vous donne la recette de la marinade que j’ai fait vous pouvez faire mariné dedans toute sorte de viande blanche

ingrédients

12 càs d’huile d’olive

1càs de miel

1 càs de vinaigre balsamique

 2 càc de cumin

2 càs de thym

2 càs de romarin

préparation

mélange tout les ingrédients et badigeonne ta viande avec et met dans un plat recouvre de film étirable et met au frais jusqu’à la cuisson.

 

 

bretzel de thiriet 2 juin 2013

Classé dans : 1.14.recettes divers — ideesrachel @ 17 h 28 min

 

 

 

 

aujourd’hui en allant chez thiriet j’ai trouver des bretzel en surgeler les gros comme en Alsace Marie une de mes filles adore je lui en ai pris et en rentrant avant midi les aient fait cuire a 16h00 les quatre était manger a racheter car vue la vitesse qu’ils ont disparue pas eu le temps de goûter là pas de recette juste un mot pour dire que parfois même le surgeler est bon là l’avantage c’est qu’ont les faits cuire nous même donc ont choisis la cuisson de plus si ont ne veut pas mettre le sel dessus il est dans un petit sachet et ont peu je pense remplacer par des grains de sucre ce que je ferais la prochaine fois

 

 

 

 

 

 

 

 

bretzel de thiriet dans 1.14.recettes divers img_2717

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

tete du père noël pour le concours du blog gateaux en fetes de lilou25 30 novembre 2012

Classé dans : 1.14.recettes divers — ideesrachel @ 9 h 46 min

 

 

tete du père noël pour le concours du blog gateaux en fetes de lilou25 dans 1.14.recettes divers IMGP0152-1024x768

Pour mon premier concours j’ai pris comme recette le gâteau de noël 2011 pour changer des bûches j’ai fait une tête de père noël.

ConcoursNoellien ici gâteaux en fête de Lilou25

Il n’y a pas de recette pour le gâteau avec ingrédients car c’est un mélange de plusieurs recette que tout le monde peu faire le modèle de la tête je l’ai trouvé sur le site a mes nuits blanches

 

 

 

Le gâteau de base est un biscuit de Savoie que j’ai coupé en deux imbiber d’un sirop a la framboise (faire chauffer de l’eau avec du sirop de framboise et passer sur les deux moities de gâteau au pinceau cela évite que ton gâteau s’imprègne trop de ta crème)

 

Au milieu j’ai garnie de crème pâtissière et mis des morceaux d’ananas

 

Ensuite j’ai découpe un ovale pour faire la forme d’une tête et garder les déchets pour faire le chapeau

 

Pose sur ton plat de service le gâteau et met sur le haut les restes pour former un chapeau

 

Pour recouvrir le visage j’ai mis de la pâte d’amande rose ainsi que pour le dessous des yeux et le nez

 

Pour recouvrir le chapeau j’ai utilisé de la crème au beurre teinté en rouge

 

Et pour le pompon j’ai fait une boule en pate d’amande et recouvert de chantilly(fait maison)

 

Pour la barbe et les cheveux de la chantilly

 

Pour faire le blanc des yeux utiliser un crayon alimentaire blanc et mis au milieu du colorant bleu

 

 

 

Samedi de fête bis… 18 juillet 2010

Classé dans : 1.14.recettes divers — ideesrachel @ 7 h 41 min

Bonjour, la fête est passé et c’était bien le temps était au rendez vous 30° 

Les enfants ont fait leur spectacle une réussite ensuite ont a fait l ‘apéritif et le repas désoler pas de photos du buffet j’ai oublié de prendre des photos j’avais mis de la nappe papier verte avec un chemin de table orange et mis dessus des pétales de fleurs de la lavande pour avoir un table large j’ai enlever le filet de la table de ping-pong c’était parfait on a pu tout mettre boissons et amuse bouches . J’avais tout présenté mes amuses bouches dans des corbeilles et boites en osier ainsi que panier et comme j’avais un séchoir à fromage j’ai mis dedans les minis quiches et pizzas en boissons le punch un délice à refaire mais je l’ai un peu modifié vue la chaleur, mis moins de rhum et plus de jus de fruits. Parfait je garde cette recette je vous donne la recette comme je l’ai fait préparer jeudi soir et mis au frais jusqu’à samedi, le dimanche j’ai filtré les fruits et ont a finis en apéritif 

Pour 10 personnes  4 bouteilles de vin rosée
4oranges ,4citrons, 6 pêches,
4pommes
400g de sucre
15cl de rhum blanc 
 

300ml de jus d’orange
300ml de jus de fraise
1,5l de limonade que tu ne rajoute qu’avant de servir  Ensuite pour le buffet repas j’ai mis tout mes pains coupés dans des corbeilles mon gros saladier plein de salade et autour des bols avec dés de gruyère dés de mimolette dés de jambon et noix et aussi sauce salade classique et vinaigre balsamique et huile d’olive. Mis aussi cuisses de poulet froid et rosbif, charcuterie, saucissons et jambon crue (maison) condiments cornichons moutarde mayonnaise. 

Plateau de fromage et glaces vacherins et une pastèque coupé en deux j’avais fait des boules de melon et pastèque et mis dedans. Vue la chaleur cela a été apprécié je n’ai pas tout ce que j’avais prévue car il faisait chaud et ont mange moins et c’était surtout du frais comme il faisait chaud les enfants ont fait une bataille d’eau et avec Laura ont avaient prévue une kermesse avec différent jeu pour les enfants et surprise pour les parent ils ont fait certaines épreuves le tir à la corde la course en sac mais comme ont avait prévue la couse pour les enfants les sacs poubelles de 100l trop petit , ensuite la course avec parents et enfants attaché chacun à un pied au final ils ont tous eu un cadeaux une boite avec des sablés que j’avais fait avec sur chaque sablé le prénom de tout les enfants 

Fête à refaire l’année prochaine …… Je mets la seule photo que j’ai pensé à prendre celle de la pastèque 

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