Les idées de Rachel

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riz au lait 29 mars 2020

Classé dans : 0.recettes,1.13.mousse creme flan,1.16.yaourts — ideesrachel @ 8 h 34 min

 

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coucou il y as bien longtemps que je n’ai pas fait de riz au lait , je doit avouer que je n’ai que très rarement chez moi du riz rond où comme aujourd’hui du riz à risotto je l’avais acheter avant le confinement pour faire un risotto que je n’ai pas fait car j’aime le manger mais le préparer cela n’est pas mon fort. Mais là je ferais un risotto  pour finir le sachet maintenant que celui-ci est ouvert. 

j’ai chercher la recette la plus simple et qui utilise le moins d’ingrédients car je stock pas comme certains ont fait, donc j’essais du coup de prendre vraiment ce que j’ai chez moi et j’avoue j’ai quand même pas mal de chose sauf du chocolat ça je n’en est plus et n’en trouve plus. donc ont fait sans.

ingrédients pour 6 personnes

120 g de riz rond

700 ml de lait demi-écrémé et 50 ml de crème liquide ou 750 ml de lait entier

1 gousse de vanille

60 g de sucre

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préparation

fait bouillir de l’eau et mettre dedans pendant 2 min ton riz ensuite rince le sous l’eau froide

fait bouillir le lait avec la crème le sucre et la vanille

ajoute ton riz et fait cuire 40 à 50 min sur feu très doux il faut que ton riz soit fondant et qu’il reste du lait. mettre dans des pots laisse refroidir un peu et mettre au frais.

 

 

 

 

yaourt façon yopa avec la multidélice 1 avril 2016

Classé dans : 0.recettes,1.16.yaourts — ideesrachel @ 5 h 55 min

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je cherchais une recette de yaourt type yopa sur internet et j’ai trouver 

avec 2 litres de lait seulement 8 yaourt mais plus consistant que ça je ne trouve pas voilà la recette

prise sur le blog  http://gourmandisecroix.canalblog.com/ aller lui rendre visite les recettes sont super sympas 

ingrédients pour 8 pots 

2 l de lait écrémé

6 càs de lait écrémé en poudre

200 gr de fromage blanc

préparation

mélange tous les ingrédients

Mets dans les bacs à fromage blanc avec égouttoir , dans la multidélice 8h prog. 1.

à la fin des 8h00 en position égouttage au frais pour 12h.

j’adore

 

 

petits suisses aux fruits fait maison 22 mai 2014

Classé dans : 0.recettes,1.16.yaourts — ideesrachel @ 13 h 55 min

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pour le repas j’ai fait des petits suisses parfumer aux fruits frais

j’avais des petits suisses nature qui allait ce périmer a la fin du mois et des fruits exotiques a utiliser

j’ai mixer tout ensemble ajouter du sucre 

avis des enfants trop bon  ont dirais du yaourt a l’oasis meilleur que ceux acheter

ingrédients

8 petits suisses

2 mangues

3 fruits de la passions

1 papaye

30 gr de sucre

préparation

tout mettre dans le blender et mixer le tour est jouer 

 

 

yaourt au caramel sur coulis caramel au beurre salé 26 janvier 2014

Classé dans : 0.recettes,1.16.yaourts — ideesrachel @ 20 h 26 min

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pour le repas de demain midi j’ai fait mes yaourts comme pratiquement tout les jours 

là j’ai fait caramel j’ai pris 1 litre de lait mis 4 cuillères à soupe de sucre un sachet de ferment à yaourt et mis du caramel liquide 

ensuite au fond  de mon pot j’ai mis du caramel au beurre salé le même que j’avais garnis mes chocolats pour les fêtes 

verse dessus ton lait aromatiser et mes pour la nuit a prendre dans ta yaourtière aujourd’hui je n’en ai mis 1 en route sur les trois que j’ai car j’ai fait de la crème  dessert au chocolat

 

 

Yaourt ferme 26 octobre 2012

Classé dans : 0.recettes,1.16.yaourts — ideesrachel @ 9 h 39 min

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Depuis le temps que je fais des yaourts je viens enfin de trouver comment les faire ferme comme dans le commerce

Là je vous donne mes ingrédients de base pour des yaourts nature après a vous de rajouter vos arômes

900ml de lait entier

30 gr de lait en poudre écrémé

1 sachet de ferment

30 gr de sucre

½ cuillère à café de présure

Fait chauffer ton lait mais légèrement juste pour faire fondre ton sucre et ta poudre de lait

Laisse refroidir ajoute ta présure et ton ferment ton arôme

Verse dans tes pots et met dans ta yaourtière

 

 

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