barquettes type lu 28 août 2014

Classé dans : 0.recettes,gateaux individuels — ideesrachel @ 19 h 31 min

cette après-midi pour le goûter j’ai fait des barquettes type lu a la confiture et pâte a tartiner(fait maison)

j’en avais déjà fait il y a longtemps et je remet la recette car ce n’ai pas la même

ingrédients

2 œufs

1/4 càc d’extrait de vanille

50 gr de sucre et farine

préparation 

préchauffe le four a 180°c

sépare le jaune des blancs d’œufs

mélange les jaunes et le sucre jusqu’à ce que le mélange double de volume ajoute la vanille et la farine tamisée

monte les blancs en neige et ajoute au mélange

verse dans tes alvéoles  à mi hauteur (moule spéciale barquettes) 

enfourne et quand tu as une belle couleur dorer sort du four.appuie fermement sur chaque gâteau encore dans le four avec la partie centrale de l’emporte pièce à barquette,à défaut appuyer avec une petite cuillère pour former le creux central .démoule sur une grille et garnir avec soit de la pâte a tartiner soit de la confiture