tortellini maison 11 août 2015

Classé dans : 0.recettes,05.plat — ideesrachel @ 13 h 26 min

Encore une recette de pâte , mes poules pondent entre les tomates au jardin et les oeufs de mes poules je profite de faire ceux que j’aime faire cuisiner

Voilà la recette comme c’est la première fois, j’ai fait une farce toute simple, j’ai pris de la farce à légumes

Je les ai servis avec une sauce tomate maison.

Le plus long de la recette, c’est de former les tortellinis

Ingrédients

farce à légumes

500 g de farine

5 œufs

Préparation

Fais un puits dans ta farine et verse les œufs au milieu mélange de façon à avoir une pâte lisse.

Laisse reposer 30 min

Avec un laminoir ou au rouleau étale ta pâte et découpe des cercles dedans

Ensuite au milieu met un peu de farce

Mouille le tour plie en deux et soude les bords

Prends les deux cotés et soude les ensembles

Fait cuire dans de l’eau bouillante et salé servis avec une sauce tomate maison un régal, la prochaine fois, je ferais une farce plus élaboré.
  mouille le tour et mets la farce

plie en deux 

soude les bords

plie les deux extrémités ensemble

soude les